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遍寻优质茗源，精选六大茶底
一个好茶产品不仅受地理位置气候和土壤环境的影响
更重要的是在制成干茶这个过程中工艺要把控得当每一个步骤、每一个环节都要做细、做到位
采青
茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分采下来后称为采青
凋萎
正常而有效的萎凋，使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩
发酵
指茶叶与空气起氧化作用，发酵是个过程，而不是一道工序
杀青
简单来说就是把茶叶放在热锅里炒制，杀掉青气，才能散发香气
捻揉
揉捻的功用一是揉破叶细胞以利于冲泡，二是使之成形，三是塑造不同的特性
干燥
揉捻完茶就算初步完成，这时要把水分蒸发掉，这个过程称为干燥
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